小土豆怎么去皮

【资料图】

小土豆去皮方法：将土豆用清水洗净。锅中加入适量水烧开，下入洗净的小土豆，煮五分钟关火，将土豆捞出放入凉水中，一个一个进行剥皮，轻轻松松就会把皮剥下来了。

去皮小土豆怎么做好吃

步骤

1.小土豆不用去皮，用刷子刷干净

2.葱切段，大料、香叶

3.凉油放入大料小火慢慢煸香

4.放入葱花和香叶炒香

5.放入土豆翻炒

6.大火将土豆表皮煎起皱

7.放入适量花椒粉炒匀

8.放入两勺东北大酱炒匀

9.倒入适量酱油

10.一小勺老抽炒匀

11.适量白糖炒匀

12.倒入适量清水，没过土豆即可

13.盖盖，煮至土豆熟

14.待汤汁收得快干时用铲子不停的翻炒

15.炒至汤汁收干（这时只剩下油了）为止