诸多的对于烧肥肠的正宗做法，烧肥肠这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

(资料图)

1、将大豆和黑豆用热水浸泡；

2、将肥肠撇去油脂，用面粉和醋反复洗净，然后用刀焯一下备用。

3、调味香料准备好了

4、锅洗净，烧热，加入适量食用油，倒入肥肠，炸至干。

5、倒入准备好的香料翻炒片刻。

6、加入适量豆瓣酱、酱油，撒上适量糖，继续小火翻炒。

7、锅里炸出红油后，倒入泡好的双豆，翻炒均匀。

8、加入适量的水，煮沸。

9、转移到高压锅里，压30分钟。

以上就是烧肥肠这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。