【资料图】
1、驴肉肉质虽然鲜嫩可口,但腥膻味十分重,做不好的话驴肉会发酸,所以需要加很多作料来压制。
2、驴肉可以配的菜很多,不知道你吃的是加什么菜的或纯是肉的。
3、驴肉馅的做的时候需要加些须料酒配以清油、姜末、碘盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油搅拌匀即成。
4、不过驴肉以蒸饺为佳,包好后上蒸笼蒸15分钟即可食用了。
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1、驴肉肉质虽然鲜嫩可口,但腥膻味十分重,做不好的话驴肉会发酸,所以需要加很多作料来压制。
2、驴肉可以配的菜很多,不知道你吃的是加什么菜的或纯是肉的。
3、驴肉馅的做的时候需要加些须料酒配以清油、姜末、碘盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油搅拌匀即成。
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