(相关资料图)

1、需要准备的材料如下：鸡架，香酥炸粉,面粉,淀粉,糖,盐,花椒粉，清水。

2、一、第一步将鸡架用清水洗干净放入盆中,放入香酥炸粉,面粉,淀粉,糖,盐,花椒粉,清水，如下图所示。

3、二、然后将盆中的材料搅拌拌匀，一定要搅拌均匀，放一旁腌制15-20分钟，如下图所示。

4、三、等待15-20分钟腌制完以后，然后锅放油，开火加热，如下图所示。

5、四、接着锅里放入鸡架，炸到8分熟左右后捞出，还是用原来的油,把油稍微的烧一会以后开始炸第二遍。

6、五、炸完两遍后即可出锅沥油，放一旁进行冷却，这样炸鸡架就完成了，如下图所示。

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